蒲公英為菊科植物蒲公英、堿地蒲公英，或同屬數種植物的干燥全草。紅棗為鼠李科植物棗的干燥成熟果實。蒲公英和紅棗一起泡水喝，具有清熱解毒、補氣補血的作用。
功效作用
蒲公英和紅棗泡水具有清熱解毒、補氣補血的作用。
清熱解毒:
蒲公英藥性苦寒，具有清熱解毒的功效；紅棗性溫，可以中和蒲公英的苦寒之性。因此，兩者一起泡水喝，既能夠清熱解毒，又不會因為太過苦寒而損傷脾胃陽氣。
補氣補血:
紅棗中富含鐵，鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素。因此，適量飲用蒲公英紅棗水可以起到一定的補氣補血的作用。
營養價值
1、蒲公英中含蒲公英醇、膽堿、有機酸、菊糖、葡萄糖、維生素C、維生素D、胡蘿卜素等多種營養素，同時含有豐富的微量元素。
2、紅棗中含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣，以及氨基酸等營養成分。
適宜人群
大部分人群都可以飲用蒲公英紅棗水，尤其適用于體內有熱證者、氣血虛弱者。
一般人群:
蒲公英紅棗水是一種健康養生的茶飲，大多數人群都是可以飲用的。?
體內有熱證者:
蒲公英紅棗水具有清熱解毒的作用，適合體內有熱證者飲用，緩解發熱、口渴欲飲、面赤、小便短黃等癥狀。
氣血虛弱者:
紅棗中富含鐵，鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素。因此，氣血虛弱者飲用蒲公英紅棗水，可以起到補氣補血的作用。
禁忌人群
脾胃虛寒者慎用。
原因:
蒲公英藥性苦寒，雖得紅棗緩和部分苦寒之性，但脾胃虛寒者仍須慎用，以免加重原有病癥。
根據個人情況，適量飲用。
不宜同用
蒲公英紅棗水是一種健康養生的茶飲，是可以和大多數水果蔬菜一起飲用的。
食用方法
將蒲公英、紅棗一同放入沸水中沖泡，5-10分鐘后即可飲用。
溫馨提示
蒲公英紅棗水是一種健康養生的茶飲，大家可以根據個人喜好，適量飲用，但切記不可過量。因為蒲公英偏寒涼，一旦過量飲用蒲公英紅棗水，可能會造成腹痛、腹瀉等胃腸道不適。
