血糖高人群可以適量飲用無糖豆漿，豆漿富含植物蛋白和膳食纖維，有助于穩定血糖。
1、低升糖指數：
豆漿的升糖指數約為34，屬于低升糖食物。其碳水化合物含量較低，且富含大豆異黃酮，能延緩糖分吸收速度，避免餐后血糖劇烈波動。
2、膳食纖維作用：
每100克豆漿含1.1克膳食纖維，可延長胃排空時間，減少腸道對葡萄糖的吸收。建議選擇保留豆渣的現磨豆漿，纖維含量更高。
3、優質蛋白補充：
豆漿含8種必需氨基酸，蛋白質消化率達95%。適量攝入可替代部分動物蛋白，減輕腎臟負擔，對糖尿病腎病早期患者尤為適宜。
4、注意飲用方式：
避免添加糖分或搭配高碳水食物，每日飲用量控制在200-300毫升。合并痛風患者需限制攝入，大豆嘌呤含量約為27mg/100g。
5、特殊人群建議：
胃腸功能較弱者應煮沸后飲用，甲狀腺疾病患者需咨詢市售豆漿飲品可能含添加劑，建議自制并過濾豆渣。
血糖管理需綜合飲食控制，建議搭配全麥面包、水煮蛋等低GI食物，避免空腹飲用。規律監測餐后血糖，合并高血壓患者可選擇黑豆豆漿，其鉀含量有助于鈉離子排出。每周進行150分鐘中等強度運動，如快走、游泳，配合豆漿等優質蛋白攝入，有助于改善胰島素敏感性。
