通常情況下，萎縮性胃炎患者可以吃茄子，但需適量吃。

萎縮性胃炎通常是長時間飲酒、膽汁反流、幽門螺桿菌感染等原因誘發(fā)的。此病容易導致乏力、反酸、腹脹、腹痛等癥狀。而茄子中含有豐富的膳食纖維、維生素、微量元素等營養(yǎng)物質，可以為機體補充缺失的營養(yǎng)，還可以促進腸道蠕動，有助于改善腹脹、預防便秘。因此，萎縮性胃炎患者可以吃茄子，一般不會影響病情好轉，但建議適量吃，以免影響消化。此外，患者不宜吃生冷、辛辣的茄子，否則容易刺激腸道，反而加重病情。患者日常需注意監(jiān)測身體情況，出現不適需及時遵醫(yī)囑服用鹽酸雷尼替丁片、硫糖鋁咀嚼片等藥物進行治療。

除了茄子，患者還可以適當吃玉米糊、小米粥等食物，有助于促進身體康復。在此期間如果出現異常，應積極尋求醫(yī)生的幫助。