血糖高需避免攝入高升糖指數食物、精制糖類、飽和脂肪及酒精等,具體包括白米飯、蜂蜜、肥肉、啤酒等。
白面包、白米飯、糯米制品等精制碳水化合物消化吸收快,易導致餐后血糖飆升。建議替換為糙米、燕麥等全谷物,每日攝入量控制在150-200克。
蜂蜜、蔗糖、糖漿等游離糖會直接升高血糖水平。加工食品如蛋糕、冰淇淋含隱形糖,需查看成分表避免選擇白砂糖、果葡糖漿排位靠前的產品。
肥肉、動物內臟、加工肉制品含大量飽和脂肪,可能加重胰島素抵抗。優先選擇雞胸肉、深海魚類,每周紅肉攝入不超過500克。
啤酒、甜味雞尾酒等酒精飲料既含糖分又干擾肝臟糖代謝。男性每日酒精攝入不宜超過25克,女性不超過15克,血糖不穩定時應戒酒。
荔枝、龍眼、榴蓮等熱帶水果果糖含量高,單次食用量需控制在100克以內。可優選草莓、藍莓等低糖莓果,搭配堅果延緩糖分吸收。
血糖管理需結合飲食控制與運動調節,每日保持30分鐘快走、游泳等有氧運動,定期監測血糖變化。烹飪方式建議清蒸、涼拌替代煎炸,食用油選擇橄欖油、山茶油等不飽和脂肪酸。若餐后2小時血糖持續高于10mmol/L,需及時就醫調整治療方案。