幼兒食物中毒一般在30分鐘到12個小時之內發作，具體時間因人而異。
由于每個人的體質不同，對食物的吸收程度不同，所以食物中毒后發作的時間上也有一定的差異。如果幼兒短時間內吃了變質食物、不潔食物，可能會導致食物中毒，此時可能導致幼兒出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。隨著病情不斷的發展，幼兒還可能會出現噴射性的嘔吐，嚴重時會導致電解質紊亂。上述癥狀一般會在30分鐘到12個小時之內發作。如果是輕度食物中毒，可能會在30分鐘左右發作；如果是重度食物中毒，可能12小時左右才會發作。若出現上述不適，患者需要及時到醫院做檢查，并通過催吐的方式改善癥狀，必要的時候還需要通過靜脈輸液的方式來緩解，能夠補充機體所需要的體液。
在此期間，家長一定要密切觀察幼兒的情況，同時還需要保證充足的睡眠，加強自身的營養，盡量以清淡、易消化的食物為主，可以適當喝小米粥、山藥粥、西紅柿雞蛋湯等，能夠補充營養。如果幼兒出現嚴重不適，建議及時就醫。
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