低鉀血癥患者可通過高鉀食物快速補鉀，主要有香蕉、菠菜、牛油果、土豆、橙汁等。

1、香蕉：

香蕉是補鉀首選水果，每100克含鉀約358毫克。成熟的香蕉鉀含量更高且易吸收，適合輕度低鉀者每日食用1-2根。香蕉同時富含碳水化合物，能促進鉀離子向細胞內轉移，但腎功能不全者需控制攝入量。

2、菠菜：

煮熟的菠菜每100克含鉀558毫克，鉀吸收率可達60%以上。建議焯水后涼拌或清炒，避免長時間高溫烹調破壞營養素。菠菜中的草酸可能影響鈣吸收，腎結石患者應適量食用。

3、牛油果：

每100克牛油果含鉀485毫克，其健康脂肪有助于脂溶性維生素吸收。可直接食用或制作沙拉，但熱量較高，每日建議攝入不超過半個。牛油果含酪胺，服用單胺氧化酶抑制劑者需謹慎。

4、土豆：

帶皮烤土豆每100克含鉀535毫克，鉀保留率超過80%。土豆淀粉可延緩胃排空，使鉀緩慢釋放入血，適合中重度低鉀者。發芽或變綠的土豆含龍葵堿毒素，必須徹底削皮處理。

5、橙汁：

鮮榨橙汁每200毫升含鉀約496毫克，液態鉀更易被腸道吸收。建議選擇無添加糖的純果汁，餐后飲用可減少胃部刺激。糖尿病患者需監測血糖，胃酸過多者應稀釋后飲用。

補鉀期間需監測血鉀水平，避免短期內大量攝入引發高鉀血癥。建議將高鉀食物分散在全天各餐中，搭配鎂含量豐富的堅果或全谷物以促進鉀利用。避免同時攝入高鈉食物干擾鉀吸收，烹飪時用低鈉鹽替代普通食鹽。中重度低鉀或伴隨心律失常者需及時就醫，食物補充不能替代醫療補鉀治療。日常可記錄飲食鉀攝入量，運動后及時補充含鉀電解質飲料。