吃油膩食物后腹瀉可能由脂肪消化障礙、腸道菌群失衡、膽囊疾病、慢性胰腺炎、腸易激綜合征等原因引起，可通過調整飲食結構、補充益生菌、藥物治療、手術干預等方式緩解。
高脂飲食超過胰腺脂肪酶分解能力時，未消化脂肪刺激腸道蠕動加快。減少油炸食品攝入，選擇清蒸魚類等低脂蛋白，每日脂肪攝入控制在50克以下。
腸道益生菌數量不足導致膽汁酸鹽代謝異常。持續補充雙歧桿菌、乳酸菌等益生菌制劑，日常增加酸奶、泡菜等發酵食品攝入。
可能與膽囊收縮功能障礙、膽結石等因素有關，通常表現為右上腹痛、脂肪瀉等癥狀。熊去氧膽酸膠囊、茴三硫等利膽藥物可改善癥狀，嚴重者需行膽囊切除術。
胰腺外分泌功能減退導致脂肪酶分泌不足。胰酶替代治療常用胰酶腸溶膠囊、米曲菌胰酶片，合并胰管梗阻時需進行胰管引流術。
內臟高敏感性患者對脂肪刺激反應過度。低FODMAP飲食可減輕癥狀，匹維溴銨、馬來酸曲美布汀等解痙藥能調節腸道運動。
建議日常采用低脂高纖維飲食，適量進食燕麥、蘋果等可溶性膳食纖維食物。每周進行150分鐘中等強度有氧運動如快走、游泳，避免一次性攝入超過20克脂肪。烹飪方式優先選擇燉煮、涼拌，限制動物內臟、奶油等高膽固醇食物。癥狀持續超過兩周或出現體重下降需進行糞便鈣衛蛋白檢測和結腸鏡檢查。
