血栓形成與血液高凝狀態(tài)、血管內(nèi)皮損傷等因素相關(guān)，日常飲食管理可通過增加抗凝食物、減少促炎飲食改善循環(huán)。血栓患者每日飲食建議包含深海魚、洋蔥、黑木耳、橄欖油、綠茶等五類食物。
1、深海魚類：三文魚、沙丁魚富含ω-3脂肪酸，能抑制血小板聚集，降低纖維蛋白原水平。每周至少食用3次，清蒸或燉煮保留營(yíng)養(yǎng)。搭配維生素E豐富的堅(jiān)果可增強(qiáng)抗氧化物協(xié)同作用。
2、洋蔥大蒜：含硫化合物大蒜素可溶解纖維蛋白，改善微循環(huán)。建議生食或短時(shí)烹飪，每日半顆洋蔥或2-3瓣大蒜。胃腸道敏感者可選擇發(fā)酵黑蒜降低刺激。
3、黑木耳：真菌多糖具有天然抗凝活性，腺苷成分可減少血栓素A2生成。泡發(fā)后涼拌或煲湯，每周3-4次，每次干品10克。銀耳、香菇等菌類可交替食用。
4、初榨橄欖油：?jiǎn)尾伙柡椭舅峤档偷兔芏戎鞍祝喾宇愇镔|(zhì)保護(hù)血管內(nèi)皮。每日25-30ml用于涼拌，避免高溫烹調(diào)。搭配亞麻籽油補(bǔ)充α-亞麻酸效果更佳。
5、綠茶柑橘：兒茶素抑制凝血酶原激活，柑橘類生物類黃酮增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性。每日2杯淡綠茶，1-2個(gè)柑橘類水果。避免空腹飲用，服藥者需間隔2小時(shí)。
血栓患者需建立長(zhǎng)期膳食模式，每日保證200克深色蔬菜、50克全谷物及2000ml飲水。限制紅肉、油炸食品及添加糖攝入，烹飪采用蒸煮燉方式。合并高血壓者需控鹽，糖尿病患者注意水果攝入量。規(guī)律進(jìn)行快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)，每周累計(jì)150分鐘以上。監(jiān)測(cè)血脂、血糖及凝血功能，服用華法林者需保持維生素K攝入穩(wěn)定。
