2元維生素C與100元維生素C的區別主要體現在原料純度、生產工藝、添加劑成分、品牌溢價及適用人群五個方面。
低價維生素C多采用合成法生產，原料為玉米淀粉發酵轉化的2-酮基-L-古龍酸，純度約99%；高價產品可能使用天然植物提取的維生素C，如針葉櫻桃或柑橘類生物類黃酮復合物，純度可達99.9%以上，殘留溶劑更少。
基礎款采用高溫結晶工藝，可能破壞部分活性成分；高端產品使用低溫凍干技術或微囊化處理，保留更多抗氧化性。部分百元級產品通過專利緩釋技術延長作用時間，如酯化維生素C或抗壞血酸鈣。
2元產品常含硬脂酸鎂、二氧化硅等助流劑，糖衣片含蔗糖與色素；100元產品多選用木糖醇作為甜味劑，添加玫瑰果提取物或生物類黃酮增強吸收，部分為無麩質素食膠囊。
藥字號維生素C執行嚴格藥品標準，成本主要用于質檢與臨床驗證；保健品字號產品包裝成本占比可達30%，進口產品含關稅與渠道費用。某些有機認證或非轉基因認證會顯著提高價格。
普通合成維生素C適合日常預防性補充；特殊配方如緩釋型更適合胃敏感人群，酯化型利于運動后快速恢復。術后患者或吸煙者可能需要高劑量復合配方，此時高價產品生物利用度優勢更明顯。
日常補充可選擇早餐后服用100mg普通維生素C片，搭配獼猴桃或甜椒等富含維生素C的食物；高強度運動人群可考慮緩釋型維生素C配合西藍花食用。藥字號產品建議優先選擇，長期大劑量服用需監測尿草酸水平，胃潰瘍患者應避免空腹服用酸性制劑，對二氧化硅過敏者需選擇無輔料配方。
