牛蛙體內的寄生蟲主要為曼氏裂頭蚴,如果不慎食用處理不干凈或未完全煮熟的牛蛙,可能感染曼氏裂頭蚴,從而對人體有一定害處。
曼氏裂頭蚴寄生在牛蛙體內,人體感染后可能會出現胃腸不適、肺部感染、神經系統感染、眼部感染等,還可能引起腹瀉、咳嗽、呼吸困難、惡心、視力模糊等不適癥狀,對人體傷害較大。但曼氏裂頭蚴多寄生于野生牛蛙中,養殖牛蛙中的曼氏裂頭蚴寄生數量相對較少,處理干凈煮熟后食用,感染曼氏裂頭蚴的風險較低。
如果患者食用牛蛙后身體出現不適癥狀,建議及時前往醫院進行治療,以免延誤病情,導致患病情況加重。