高考前適量吃牛肉有益健康。牛肉富含優質蛋白質和鐵元素，有助于維持體力和腦力活動所需能量。
牛肉中的蛋白質含有人體必需的氨基酸，能促進神經遞質合成，對提高注意力和記憶力有積極作用。鐵元素可預防貧血導致的疲勞感，血紅素鐵的吸收率高于植物性鐵。牛肉還含有B族維生素，尤其是維生素B12，對神經系統功能維持至關重要。
選擇烹飪方式時，建議采用清燉、蒸煮等低脂做法，避免油炸或重口味烹調。牛肉宜搭配富含維生素C的蔬菜，如青椒、西蘭花，以提高鐵的吸收率。每日攝入量控制在100-150克為宜，過量可能加重消化負擔。
高考期間飲食需注意營養均衡，除牛肉外還應攝入全谷物、深海魚、堅果等健腦食物。保持規律作息，考前避免嘗試陌生食材。適量運動可促進血液循環，但不宜過度疲勞。保證充足睡眠對發揮最佳狀態至關重要，睡前兩小時避免進食難消化食物。
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