高血壓患者可以適量食用花生。花生富含不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維,對心血管健康有一定益處。
花生中的不飽和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平,減少動脈粥樣硬化的風險。膳食纖維能促進腸道蠕動,幫助控制體重。花生還含有鎂、鉀等礦物質,對調節血壓有積極作用。但花生熱量較高,過量食用可能導致體重增加,反而對血壓控制不利。
高血壓患者每日食用花生建議控制在30克以內,優先選擇原味花生,避免鹽焗或油炸加工產品。合并高尿酸血癥或痛風患者需謹慎,花生嘌呤含量中等,可能誘發尿酸升高。日常飲食可搭配燕麥、深海魚等富含歐米伽3脂肪酸的食物,配合低鈉飲食和規律運動,更有助于血壓管理。