胃潰瘍病人可以適量食用牛羊肉，但需注意烹飪方式和食用量。
牛羊肉富含優質蛋白質、鐵、鋅等營養素，有助于修復胃黏膜和改善貧血。但紅肉脂肪含量較高，過量攝入可能刺激胃酸分泌，加重潰瘍癥狀。建議選擇瘦肉部位，采用燉、煮等低溫烹飪方式，避免油炸、燒烤等高脂做法。每日攝入量控制在100克以內，與蔬菜搭配食用可減少對胃部的刺激。
急性發作期應以流質、半流質食物為主，此時不宜食用牛羊肉。恢復期可逐步添加少量細嫩的肉糜或肉湯。愈合期可正常食用煮爛的肉塊，但仍需避免辛辣調料。合并出血或幽門梗阻時需禁食所有肉類，待病情穩定后在醫生指導下調整飲食。
胃潰瘍患者日常需保持規律飲食，每日5-6餐少量多餐。除注意肉類選擇外，建議多食用南瓜、山藥等富含粘蛋白的食物保護胃黏膜。避免濃茶、咖啡、酒精等刺激性飲品。適當進行散步等溫和運動促進胃腸蠕動，但避免飯后立即平臥。若出現疼痛加劇、黑便等癥狀應及時就醫復查。保持情緒穩定也有助于潰瘍愈合，可通過冥想、深呼吸等方式緩解壓力。
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