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雞鴨膽冒充蛇膽巧辨別 蛇膽配什么

發(fā)布時間:2022-11-05 13:43 相關(guān)企業(yè):復(fù)禾醫(yī)藥

蛇膽常與雞鴨膽相鑒別,鑒別要點如下:

蛇膽膽囊呈墨綠色,雞鴨的膽囊是草綠色。

蛇膽形狀略呈橢圓形,雞鴨膽外形稍長,而頭較尖。

蛇膽的膽管細嫩與膽囊筋膜相連,柔軟而有韌性,不易拉斷;而雞鴨膽管粗而硬,且韌性差。

蛇膽浸在40℃以上的白酒中,可以保存一至二年,而雞鴨膽即使浸在白酒中,其膽管和膽囊也會漸漸腐爛。

蛇膽汁的味微苦而甘(有點像人參味),而雞、鴨膽汁味極苦且腥。

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