茶膏和茶葉都是以茶葉為原料制作而成的食品,但兩者營養(yǎng)區(qū)別在于糖分含量、茶多酚含量、主要功效等方面。
1.糖分含量:茶膏相比于茶葉,糖分含量較高,因為其加入了一定量的糖漿、蜂蜜等甜料。而茶葉并不添加任何糖分,所以茶膏的卡路里含量較高,適量食用即可。
2.茶多酚含量:茶膏中的茶多酚質(zhì)地較為稠密,富含各類茶多酚衍生物,如茶黃素、茶紅素等,且含有更多的兒茶素和兒茶素衍生物。而茶葉中的茶多酚主要包括兒茶素和兒茶素衍生物,如茶氨酸。
3.主要功效:茶膏與茶葉的功效也有所不同。茶膏常被視為一種滋補品,因其營養(yǎng)豐富,具有滋腎益氣、調(diào)理身體等作用。而茶葉常被用于改善人體器官機能、降低血脂、幫助消化、防治口臭等方面。
除以上相對常見方面外,還可能有其他區(qū)別,如維生素含量、礦物質(zhì)含量、蛋白質(zhì)含量。如果有嚴重不適情況,建議及時就醫(yī)。