桃花可通過泡茶飲用、制作糕點、外敷美容、釀酒調味、輔助入藥等方式利用。桃花含有揮發油、山柰酚等活性成分,具有活血化瘀、潤腸通便、美容養顏等功效。
干燥桃花花瓣可搭配蜂蜜或紅棗沖泡成花茶,其含有的山柰酚能促進血液循環,適合手腳冰涼人群。每日3-5克花瓣沸水沖泡,連續飲用不超過7天,脾胃虛寒者需謹慎。
新鮮桃花洗凈后與糯米粉混合蒸制,制成桃花糕等傳統點心。花瓣中的膳食纖維能促進腸道蠕動,但需注意桃花含有微量氰苷,需焯水處理并控制食用量,每次不超過10朵。
搗碎的新鮮桃花與蜂蜜調成面膜,維生素E和花青素可改善皮膚暗沉。每周敷用1-2次,每次15分鐘,敏感肌需先做皮試。桃花蒸餾提取的純露還能作為爽膚水使用。
白酒浸泡桃花制成花釀,揮發油成分可增添風味。500毫升酒配30克干花密封兩周,每日搖晃促進萃取。成品酒精度不宜超過35度,避免過量飲用導致不適。
中醫將桃花與紅花、當歸配伍用于閉經調理,其活血功效需在醫師指導下使用。現代研究顯示桃花提取物對毛細血管擴張有改善作用,但孕婦及經期女性禁用。
日常使用桃花建議選擇未噴灑農藥的品種,春季開花后2-3天采摘最佳。搭配茉莉花茶可增強安神效果,與薏仁粥同食能提升利水功效。儲存時需密封防潮,冷藏保存不超過3個月。出現皮疹、腹瀉等不良反應應立即停用,慢性病患者使用前需咨詢中醫師。適量運動后飲用桃花茶可加速代謝廢物排出,但避免與阿司匹林等抗凝藥物同服。