對于有減肥需求的人群來說，進食適量的雞蛋，可以對減肥起到一定的輔助作用。
雞蛋的升糖指數、碳水化合物含量較低，能量、脂肪含量相對適中，且含有比較豐富的蛋白質、維生素A、葉酸以及礦物質等。在減肥期間，適量進食一些雞蛋不僅對減肥有一定的幫助，還利于補充一些人體每日所需的營養成分。
然而，有減肥需求的人群，還應注意雞蛋的烹飪方式，應避免油炸，炒制等，防止營養成分發生改變，引起體重增加。建議盡量食用水煮蛋或蒸蛋生，盡量清淡飲食，并減少調味制品的添加和使用。一旦發現雞蛋的外觀或味道發生變化，應立即停止食用。
雞蛋營養成分（每100g含量）
升糖指數
30
低
能量
139(千卡)
中
碳水
2.4(克)
低
脂肪
8.6(克)
中
蛋白質
13.1(克)
高
維生素A
255(微克)
高
葉酸
113.3(微克)
中
磷
130(毫克)
中
硒
13.96(微克)
中
宜食食物
有減肥需求的人群，宜多攝入低升糖指數、低脂肪、高不飽和脂肪酸、高膳食纖維和高蛋白質食物。
蔬菜水果肉蛋奶主食水產堅果豆制品
菠菜、胡蘿卜、西紅柿、鮮黃瓜
慎食食物
有減肥需求的人群，應避免攝入高能量、高脂肪、高鈉和高飽和脂肪酸食物。
肉蛋奶主食零食類油炸食物腌制食物熏烤食物
豬肥肉、奶油、黃油、豬油
更多建議
單純依賴某一種食物，往往難以達到減肥的目的，甚至容易引發營養失衡等不良后果。因此，只有正確且合理的飲食搭配適量的鍛煉，才能達到滿意的減肥效果。故減肥者除嚴格遵循飲食禁忌外，還應注意以下幾點：
1、飲食規律，一日三餐控制在七分飽，避免暴飲暴食或不食。
2、多飲水，每日飲水量至少2L。
3、睡眠充足，不熬夜，盡量在晚上11點之前上床睡覺。
4、多運動，每日運動時間控制在0.5~1小時。過度肥胖者不可選擇跑步、登山、爬樓梯等對膝關節有沖擊力的運動。
5、減重速度不宜過快，每周減重不應超過1kg。
6、切忌濫用減肥藥物，以免對身體造成健康隱患。
