燕麥麥麩的功效與作用有促進消化、控制血糖、補充營養、增加飽腹感、輔助保護心腦血管等。吃法一般是煮粥、煎餅等。具體分析如下：
1.促進消化：燕麥麩皮富含大量的膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助消化。
2.控制血糖：燕麥麩皮中的相關成分可延緩糖分的吸收速度，可有效控制血糖升高。
3.補充營養：燕麥麩皮中包含蛋白質、膳食纖維等多種營養成分，適量食用可以補充人體所需的營養。
4.增加飽腹感：燕麥麥麩屬于粗糧，具有很強的飽腹感，可以幫助減肥。
5.輔助保護心腦血管：燕麥麥麩中含有較多植物固醇，可以輔助降低血壓膽固醇，有助于保護心腦血管。
若是需要食用燕麥麥麩，可以將其煮粥飲用，易于消化吸收。此外，在煎餅時，也可以將燕麥麥麩加入其中，具有較高的營養價值。若食用燕麥麥麩后出現身體不適，應及時就醫。
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