膽囊炎患者應以低脂肪、低膽固醇飲食為主，通常適合吃一些富含優質蛋白、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分的食物。
1、一般情況下，膽囊炎患者的肝細胞可能會受到不同程度的損傷。而豆漿、魚、蝦、雞肉、瘦肉、豆腐等富含優質蛋白質的食品，可維持氮平衡，增強機體免疫力，對于修復損傷的肝細胞有益。
2、膽囊炎患者的熱能主要靠糖類供給。因此，本病患者可適量攝入易消化的高碳水化合物食物，如馬鈴薯、蘋果、梨、藕粉等。
3、膽囊炎患者還應適當攝入富含多種維生素、鈣、鐵、鉀等清淡、易消化的食物，如時令蔬菜、新鮮水果等。
但是膽囊炎患者不宜吃高脂肪、高膽固醇、高刺激性食物，還應避免飲酒等。
宜食食物
蔬菜水果肉蛋奶主食水產豆制品
西紅柿、胡蘿卜、苦瓜、薺菜
慎食食物
肉蛋奶主食飲料類辛辣食物油炸食物熏烤食物
豬肥肉、奶油、黃油、豬油、豬肝、羊肝
更多建議
膽囊炎的發生與飲食關系密切，患者除了積極治療外，還應配合飲食調理，并從飲食習慣、生活方式、用藥治療等方面進行全方位的管理，具體如下：
1、養成良好的進食習慣，定時定量進餐，避免暴飲暴食。
2、保持健康規律的作息，避免熬夜或過度勞累。
3、適當運動，可選擇慢走、散步等方式進行鍛煉。
4、日常注意防寒保暖，避免受涼。
5、戒除煙酒嗜好，吸煙、酗酒都可引發膽囊強烈收縮，而致膽絞痛。
6、嚴格遵照醫囑用藥，避免擅自停藥或隨意加減藥物劑量。
