高考前飲食選擇需兼顧營養均衡與消化吸收，鴨肉和雞肉各有優勢，關鍵根據個體需求搭配。

雞肉蛋白質含量略高于鴨肉，每100克雞胸肉含約23克蛋白質，鴨胸肉約19克。優質蛋白有助于維持考生腦力活動，促進神經遞質合成。建議選擇去皮部位減少脂肪攝入，采用清蒸或水煮方式保留營養。

鴨肉含較多單不飽和脂肪酸，對心血管更友好；雞肉脂肪多存在于皮下，去皮后脂肪含量可降至2%。考生若存在血脂異常傾向，可優先選擇鴨胸肉，但需控制每日肉類總量在150-200克。

鴨肉富含鐵、鋅等礦物質，鐵含量是雞肉的3倍，適合易貧血考生；雞肉含較多維生素B6，有助于緩解焦慮情緒。建議搭配深色蔬菜食用，提升鐵吸收率，避免與濃茶同食影響礦物質吸收。

雞肉肌纖維更細短，烹飪后更易消化，適合腸胃敏感者；鴨肉需充分燉煮至軟爛。考前一周可交替食用，午餐選擇鴨肉補充耐力，晚餐選用雞肉減輕消化負擔。

避免油炸或燒烤，推薦白切雞、鹽水鴨等低溫烹飪方式。可搭配山藥、蓮子等健脾食材同燉，考試當日建議選擇易消化的雞絲粥，避免油膩鴨湯影響腦部供血。

考生飲食需注重多樣化搭配，每日保證300克蔬菜和200克水果攝入，配合適量堅果補充不飽和脂肪酸。考前三天可進行輕斷食適應，每餐七分飽維持血糖穩定，避免高脂飲食誘發困倦。運動方面選擇每天30分鐘散步或拉伸，促進血液循環同時不增加疲勞感。睡眠質量不佳者可睡前飲用溫牛奶，避免夜間消化負擔影響休息效率。