自己熬的中藥會出現放涼了沒法喝的情況,所以需要再次加熱。其實加熱的方法很多,最簡單的有直接兌熱水喝掉,不過可能會影響藥效。可以放微波爐里加熱或者直接加熱,另外隔水燙熱、蒸熱都是非常好的,一般不會造成藥效的流失。
自己在家熬中藥,一般一次會熬一天或者幾天的量。這樣再喝中藥的時候,有些中藥涼了,就需要沖洗加熱。加熱的方法有很多,比如直接兌水、重新熬熱、微波加熱、隔水燙熱等等。下面我們就來仔細分析一下中藥加熱的方法吧。
1、最省事的方法是直接兌熱水服用。熬好的中藥最佳服用溫度是不熱不涼,已經涼了的中藥汁可以兌入少量的熱水后直接服用。不過這種方法有可能會影響藥效。
2、將冷掉的中藥汁放入熬藥的陶罐里面重新加熱。一般直接加熱即可,不用擔心加熱會損失藥效的,中藥煎煮過程中一般都是經過20分鐘以上的熬煮后才可服用的,所以一次性加熱不會引起中藥失效。可以用用養生壺慢慢加熱服用,用小火把它重新煮開了放涼了再喝,比較衛生放心,不要拿出來就直接喝。加熱的工具可以選擇陶罐、養生壺等等,盡量不要用鐵鍋、不銹鋼鍋等等。鐵器煮中藥效果稍差,如果沒有辦法的情況下,用鐵器也不是不可以,因為重煮溫度不高,時間也不長,如果有搪瓷碗會比較好。
3、用微波爐加熱。放在耐熱的,可用微波爐的玻璃瓶或陶瓷碗里,選擇加熱功能,一般一分鐘即可。這種方法不會影響藥效,因為微波爐對食物的加熱原理不是靠熱傳遞,而是靠微波振蕩產生的不斷變化的磁場使藥液中水分子振蕩產生熱量,達到對藥液的加熱。整個食物加熱的過程中,沒有化學反應的發生,所以藥液有效成分基本處于穩定的狀態,不會影響藥效的發揮,所以用微波爐加熱藥物也是非常方便的。
4、隔水燙熱。這個加熱的就簡單了,把中藥放入一個杯子里,直接放開水里燙一下,湯劑變溫了,就可以直接喝了。
5、放容器里面蒸熱。可以把中藥汁盛在瓷碗中放在加了水的鍋中,隔水蒸餾幾分鐘,只要藥汁不涼就可以服用。