“酒為白藥之長”，在祖國醫(yī)學(xué)中，藥與酒的關(guān)系相當密切，因為酒是中藥炮制最常見的輔料，在中醫(yī)藥中常常作為藥引、配伍使用。在中醫(yī)看來，酒本身也是一種藥物，有暢通血脈、散瘀活血、祛風散寒、消冷積、醫(yī)胃寒、健脾胃、提精神和引藥上行、助藥之力等功效。將藥物浸泡于酒中，使藥中的有效成分溶于酒中，目的是利用酒的辛溫行散之性，活絡(luò)通經(jīng)。
由此可見，將藥與酒制成藥酒，不僅可以增強藥力，降低藥物揮發(fā)成分的損失，還有針對性強、制作保存方便、便于患者飲用等益處。
藥酒適合哪些病癥
中醫(yī)告誡大家：少喝為酒，多喝是藥。自古以來，我國中醫(yī)就將藥酒用于多種疾病的防治中，巧妙地“以藥之功，借酒之力”，達到預(yù)防和治療疾病，或是病后輔助治療與康復(fù)的目的。根據(jù)酒的功效特點，藥酒更適宜應(yīng)用于風寒濕邪阻遏、氣滯血瘀、經(jīng)絡(luò)不通諸癥，最善偏于陰寒癥、虛損癥和日久難愈的慢性疾病?！案鶕?jù)所用藥物的不同，藥酒的功效也各不相同。簡而言之，藥酒主要有3大功效。”李海松教授談到。
1.舒經(jīng)活血化瘀、疏通經(jīng)絡(luò)
某些藥酒具有補腎、強筋、壯骨等功效，可用于治療筋骨酸痛，如人們熟知的五加皮酒、木瓜酒、國公酒等。
2.滋補強身、延緩衰老
某些藥酒具有調(diào)整臟腑機能、平衡陰陽、扶正祛邪、滋補強身、延年益壽等功效，如人參酒、蛤蚧酒、三鞭酒、參杞酒、龜齡集酒、首烏酒、五味子酒等。
3.祛風散邪
酒乃熱性之物，可幫助驅(qū)散體內(nèi)寒氣，達到驅(qū)除體內(nèi)風寒濕邪的目的。
藥酒雖好，卻不宜貪杯
明代李時珍明確指出：“少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興;痛飲則傷神耗血，損胃失精，生痰動火?！笨梢姡幘齐m好也不能貪杯。李海松教授認為，一般來說，每次飲用藥酒不能超過50毫升即一兩，以25～30毫升為宜。半個月到一個月為一療程。年老體弱者服用藥酒時，劑量要酌情減少。
藥酒，其性溫熱，故秋末與冬季最適宜服用。春季陽熱上升之時與盛夏季節(jié)一般不宜服用，或只宜少量服用。藥酒若是以黃酒浸泡而成的，則以溫服(用熱水浸溫)為好，以利藥效發(fā)揮。
