酒精性肝炎在早期階段可以治愈，關鍵在于及時戒酒并接受規范治療。

1、早期酒精性肝炎：

早期酒精性肝炎患者肝臟損傷較輕，表現為乏力、食欲減退或右上腹隱痛。此時立即徹底戒酒，配合保肝藥物治療如多烯磷脂酰膽堿、甘草酸制劑、水飛薊素等，肝臟炎癥可逐漸消退。日常需嚴格避免酒精攝入，保持低脂高蛋白飲食，適當補充維生素B族和維生素E。

2、中期酒精性肝炎：

中期患者可能出現黃疸、肝區壓痛或輕度腹水。除戒酒和保肝治療外，需針對并發癥干預，如使用利尿劑控制腹水，補充人血白蛋白糾正低蛋白血癥。此階段治愈率約50%-70%，但部分患者會進展為肝硬化。飲食需限制鈉鹽，每日蛋白質攝入不低于1.2g/kg體重。

3、晚期酒精性肝炎：

晚期患者常合并肝硬化失代償，出現嘔血、意識障礙等嚴重癥狀。此時肝臟已發生不可逆纖維化，治愈可能性極低。治療以控制并發癥為主，如內鏡下止血、乳果糖降低血氨，必要時考慮肝移植。患者需終身禁酒，每日熱量攝入維持在35-40kcal/kg，蛋白質選擇植物蛋白為主。

酒精性肝炎患者需建立長期隨訪計劃，每3-6個月檢測肝功能、凝血功能和肝臟超聲。運動建議選擇步行、太極等低強度有氧運動，每周累計150分鐘。心理支持尤為重要，可加入戒酒互助小組，家屬需協助營造無酒環境。合并營養不良者應在營養師指導下制定個性化膳食方案，重點補充鋅、鎂等微量元素。