拉肚子在臨床上稱為腹瀉，吃香菇會腹瀉，一般考慮是香菇變質引起，也可能與對香菇過敏或吃太多香菇有關。若除腹瀉外，還伴有腹痛、惡心、嘔吐等其他不適癥狀，建議及時到醫院就診，在醫生的指導下進行針對性治療。
1、香菇變質：若吃的香菇出現發霉、腐爛等變質的情況，可能會引起急性胃腸炎，導致腹瀉癥狀出現，此時腹瀉往往較頻繁且嚴重，同時還可伴有嘔吐、臍周疼痛等。建議及時到醫院就診，遵醫囑服用蒙脫石散、鹽酸洛哌丁胺膠囊止瀉，同時多飲溫水，防止癥狀嚴重引起脫水；
2、對香菇過敏：香菇屬于菌類，菌類是常見的易致敏食物。若對香菇過敏，食用后會引起過敏反應，出現腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，還可能伴有皮膚紅斑、瘙癢，及口腔、咽喉黏膜水腫等癥狀。建議患者完善過敏原檢查，若確定對香菇過敏，需遵醫囑口服氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片等抗過敏藥物；
3、吃太多香菇：如果吃太多香菇，可能導致胃腸道負擔過重，引起消化不良，出現腹瀉的情況，建議遵醫囑服用雙歧桿菌三聯活菌散等藥物治療。
