一般情況下,血糖高的患者可以吃蒸餃,但要注意適量。
蒸餃是一種面食,一般情況下,蒸餃所含的面粉比較少,含有的蔬菜較多,相比于米飯、饅頭等面食,蒸餃的含糖量較低,血糖高的患者適量食用通常不會造成血糖波動。建議血糖高的患者選擇吃蔬菜類的蒸餃,因為肉類的蒸餃含有的油脂比較多,如果攝入過多的油脂,可能導致血糖水平異常。蒸餃中可加入胡蘿卜、芹菜、菠菜、魔芋等食物,不易造成血糖水平升高。注意不可過量食用蒸餃,以免糖分攝入過多,引起血糖波動。
血糖高的人日常可適量吃一些粗糧當作主食,如燕麥、蕎麥、高粱、粟米等,粗糧在體內的消化時間較長,可延緩機體對糖分的吸收,對控制血糖有一定好處。此外,建議適量吃新鮮的水果、蔬菜,增加膳食纖維,有利于控制血糖。
如果血糖高的患者食用蒸餃后出現不良癥狀,建議立即就醫。