膽結(jié)石可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、增加水分?jǐn)z入、補(bǔ)充特定營(yíng)養(yǎng)素等方式輔助緩解癥狀。膽結(jié)石通常由膽固醇沉積、膽汁淤積、細(xì)菌感染、膽囊收縮功能異常、遺傳因素等原因引起。
1、低脂高纖飲食：減少動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品等膽固醇攝入，增加燕麥、糙米等膳食纖維促進(jìn)膽汁排泄。膳食纖維可吸附腸道內(nèi)膽汁酸，降低膽固醇飽和度。
2、足量飲水：每日飲用2000ml以上溫水，可嘗試檸檬水、薄荷茶等利膽飲品。充足水分有助于稀釋膽汁濃度，減少結(jié)晶形成概率。
3、卵磷脂補(bǔ)充：適量攝入大豆、蛋黃等富含卵磷脂食物。卵磷脂作為膽汁成分之一，可幫助乳化膽固醇，防止結(jié)石增大。
4、咖啡因控制：每日飲用1-2杯黑咖啡可能促進(jìn)膽囊收縮。咖啡因刺激膽囊排空作用需結(jié)合個(gè)體耐受性，過量可能誘發(fā)膽絞痛。
5、維生素調(diào)節(jié)：維生素C可通過柑橘類水果補(bǔ)充，維生素E存在于堅(jiān)果中。這兩種抗氧化維生素可能抑制膽固醇氧化沉積過程。
日常飲食需保持規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣，避免長(zhǎng)時(shí)間空腹導(dǎo)致膽汁濃縮。建議采用清蒸、燉煮等低溫烹飪方式，限制辣椒、咖喱等刺激性調(diào)味品。適度進(jìn)行快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)可改善膽汁循環(huán)，但需避免劇烈運(yùn)動(dòng)誘發(fā)疼痛。出現(xiàn)持續(xù)右上腹痛、發(fā)熱或黃疸癥狀時(shí)應(yīng)立即就醫(yī)，藥物溶石治療常用熊去氧膽酸、鵝去氧膽酸等膽汁酸制劑，嚴(yán)重者需考慮腹腔鏡膽囊切除術(shù)或膽總管探查術(shù)。
