冬蟲夏草可通過干燥密封、低溫避光、定期檢查、分類存放、防潮防蟲等方式保存。

1、干燥密封：新鮮冬蟲夏草需陰干或冷凍干燥后放入密封袋，避免接觸空氣氧化變質(zhì)。干燥過程中溫度不宜超過40℃，防止活性成分破壞。密封袋建議選用食品級鋁箔袋，可有效隔絕濕氣和異味。

2、低溫避光：處理后的蟲草應置于冰箱冷藏層2-8℃，高溫環(huán)境易導致蟲體軟化霉變。需用深色容器盛裝或外包黑塑料袋，光照會加速蟲草素等有效成分降解。長期保存可選擇-18℃冷凍，但需避免反復解凍。

3、定期檢查：每月查看蟲草狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)受潮立即用除濕劑處理。霉變蟲草表面會出現(xiàn)白色菌絲，輕微霉變可用75%酒精擦拭后晾干，嚴重霉變需整批丟棄。同時檢查包裝是否破損漏氣。

4、分類存放：不同批次蟲草需分開保存，新老藥材混放易交叉污染。可與干燥劑同置但禁止直接接觸，推薦使用紗布包裹硅膠干燥劑。人參、鹿茸等名貴藥材也應單獨存放，防止串味。

5、防潮防蟲：雨季前后需加強除濕措施，南方地區(qū)建議配備電子防潮箱。發(fā)現(xiàn)蟲蛀可用花椒、陳皮等天然驅(qū)蟲劑，化學殺蟲劑會殘留毒性。少量日常取用的蟲草可置于陶瓷罐，罐底鋪3厘米厚生石灰。

保存良好的冬蟲夏草可維持3-5年藥效，日常取用后需立即密封。建議搭配枸杞、紅棗等輔料燉煮時現(xiàn)取現(xiàn)用，避免長時間浸泡。每年5-6月梅雨季節(jié)前應全面檢查庫存，潮濕地區(qū)可考慮真空分裝。體質(zhì)虛弱者服用前需確認無霉變結(jié)塊，儲存過程中營養(yǎng)成分會自然流失，故不建議超過保存期限使用。