膠原蛋白被譽為“皮膚的軟黃金”，在人體中起著支撐和保護皮膚的作用。抗衰專家Reyhan Nergiz Unal 博士提到：“膠原蛋白肽能促使成纖維細胞產生皮膚抗衰老分子，膠原蛋白是一種生物信使，這意味著接觸膠原蛋白會改變真皮細胞的行為，使其變得緊致而富有彈性，同時也會增加膠原蛋白的產生?！睂Υ?，一向奉行“吃啥補啥”主義的國人，在很早以前便試圖通過吃豬蹄、阿膠來補充膠原蛋白，但是經科學證明，這一做法顯然是沒有用的。

隨著科技的發展和產品的升級，口服膠原蛋白逐漸出現在人們的視野中，抗衰抗糖、食療養顏的功效令消費者蠢蠢欲動，小巧便攜即飲和豐富的食用場景更是讓人心動。眼下，以口服膠原蛋白肽飲為代表的口服美容產品正在取代醫美、護膚品等方式成為年輕人的保養新時尚。

然而有人認為：口服膠原蛋白肽飲等同于吃豬蹄和雞爪。那么，它究竟是抗衰神器還是智商稅？消費者又該如何選擇呢？

口服膠原蛋白肽飲真的等同于吃豬蹄嗎？

蹄、阿膠等食物中膠原蛋白的分子量約為30萬Da，這些大分子蛋白質會在消化系統中被分解成氨基酸之后再吸收，我們能夠直接吸收的膠原蛋白或膠原蛋白肽是微乎其微的。并且這種吸收并不是定向的，不能保證直接補充到臉上，更不用說達到美容養顏的效果了。

那讓愛美人士趨之若鶩的膠原蛋白到底是什么東西呢？我們所說的口服膠原蛋白，其實是指膠原蛋白肽，它是膠原蛋白水解物或者是水解明膠，研究表明其平均分子量約在300-20000Da左右。而市面上的膠原蛋白產品分子量多在300-3000Da之間，很大程度上提高了溶解性和吸收率。

甚至有研究表明，分子量小于1000Da的膠原蛋白肽無需分解，可被直接吸收。[1]

但這也僅限于分子量足夠小和純度足夠多的口服膠原蛋白肽飲品，面對如何有限的補充膠原蛋白的問題，原生液體醫用膠原肽才是正解！

原生液體醫用膠原政策規范，而傳統膠原主要靠營銷

Euromonitor數據顯示，中國口服美容市場規模預計2025年將突破255.7億元。膠原蛋白作為當下受歡迎的成分，未來的市場容量不可小覷。

膠原蛋白在2013年被原國家衛生計生委確認為普通食品原料，準許其在普通食品中添加使用，從而為膠原蛋白在口服美容領域的應用提供了法規支撐。隨后，各大知名企業和頭部原料廠商紛紛布局這一領域。

2021年，國家藥監局批準《重組膠原蛋白》行業標準制修訂項目立項，并頒布了《重組膠原蛋白類醫療產品分類界定原則》，規范了產品管理屬性和管理類別的判定。多措并舉引領膠原蛋白行業規范化、標準化，持續推進在醫療健康、食品飲料、護膚品等領域的應用。

科學研究為原生液體醫用膠原肽提供了基礎

1960年多肽的抗氧化效應第一次被報道。2011年日本學者發現，平均相對分子量為2000道爾頓的膠原蛋白水解物能被皮下吸收。

此外，中科院理化技術研究所主任郭燕川表示，“膠原蛋白肽功效很豐富，例如，抗氧化、抑制血管緊張素轉化酶活性、消除自由基等等，甚至很多小肽可作為藥物使用。”

目前，國內外已有多項臨床實驗證實，口服膠原蛋白肽能夠改善皮膚狀態，延緩和減輕皮膚衰老的臨床表現。根據近10年相關臨床試驗結果顯示，口服膠原蛋白肽具有美白、抗糖化、保濕、改善皮膚彈性、減少皺紋和修復皮膚屏障等多種有益于皮膚健康。[2]

從某種程度上來說，口服膠原蛋白肽的功效是已經有所驗證的，只不過是停留在動物實驗的層面。而當下的產品常在最適添加劑量不明確、不同的分子量吸收率不同、以及與其他成分的相互作用等方面也未有深入研究，食用時很可能失去效用，因此消費者在選購的時候要明確分辨。

保持理性，拒絕智商稅

某書關于口服膠原蛋白的筆記超過1w+篇，明星推薦、網紅種草讓口服膠原蛋白逐漸站在聚光燈下，“熬最晚的夜，喝最貴的保養品”已經成為一種流行。不少消費者出于形象管理方面的焦慮，很容易無腦入，跟風嘗試這種功能性食品。

面對琳瑯滿目的產品，從品牌背書、檢測認證、原料可溯源等多方面綜合篩選，避免被夸大宣傳所誤導，必要的時候可以咨詢相關醫師的建議。另外，不要對產品產生過度依賴，不要激進追求立竿見影的效果，自然不會掉入消費主義的陷阱。

所以，對于“口服膠原蛋白是智商稅還是抗衰神器”這個問題，科學界早已在無形中給出了明確的答案：口服醫用膠原蛋白才有效，尤其是主打小分子和高純度的原生液體膠原肽。最后我想說的是，雖然口服膠原蛋白可能對皮膚健康有一定的積極作用，但其效果并非神話般神奇。我們需要知道，真正的抗衰之道，遠不止于單一的營養成分補充，均衡的飲食、規律的生活和科學的護膚方式缺一不可。

參考文獻：

[1]李勇. 肽營養學 [M]. 北京: 北京大學醫學出版社, 2007: 408-412.

[2]石徑,田順風,馬淑平,等.膠原蛋白肽改善和延緩皮膚衰老作用功效及機制的研究進展[J/OL].食品科學,1-11[2024-08-22].http://cnki.xntsg.top/kcms/detail/11.2206.TS.20240710.2103.002.html.