減肥期間可選擇低熱量高纖維食物,包括雞胸肉、西蘭花、燕麥、蘋果、希臘酸奶。
雞胸肉、蝦仁、雞蛋等食物富含蛋白質(zhì)且脂肪含量低,能延長飽腹感并減少肌肉流失。蛋白質(zhì)食物消化過程消耗更多熱量,建議每餐攝入掌心大小的份量,水煮或清蒸方式最佳。
西蘭花、菠菜、羽衣甘藍(lán)等綠葉蔬菜熱量密度低,每100克僅含20-30千卡。這類蔬菜含膳食纖維延緩血糖上升,建議每日攝入300-500克,涼拌或快炒可最大限度保留營養(yǎng)。
燕麥、糙米、藜麥等全谷物升糖指數(shù)低于60,能穩(wěn)定血糖波動。全谷物中B族維生素促進(jìn)能量代謝,替代精米白面可減少每日150-200千卡攝入,單次食用量控制在半碗為宜。
蘋果、藍(lán)莓、柚子等水果含果膠和抗氧化物質(zhì),糖分含量普遍低于10%。水果中的多酚類物質(zhì)抑制脂肪合成,建議每日200-350克,優(yōu)先選擇帶皮食用以增加纖維攝入。
希臘酸奶、低脂奶酪提供鈣質(zhì)和益生菌,無糖酸奶每100克約含60千卡。乳清蛋白促進(jìn)脂肪分解,選擇無添加糖產(chǎn)品,搭配堅(jiān)果可平衡餐后血糖反應(yīng)。
減肥期間需保證每日飲水1500-2000毫升,適當(dāng)進(jìn)行有氧運(yùn)動如快走、游泳等每周3-5次,每次30分鐘以上。避免油炸食品和含糖飲料,采用少食多餐模式控制總熱量,長期保持飲食記錄有助于形成健康習(xí)慣。出現(xiàn)頭暈乏力等不適癥狀應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。