高考期間可通過均衡膳食、適量加餐、補充優質蛋白、攝入復合碳水化合物、保持水分平衡等方式維持能量供給。腦力消耗增加、精神壓力大、作息紊亂、基礎代謝率升高、血糖波動等因素可能引起能量需求上升。
1、均衡膳食：每日攝入谷物、蔬菜、水果、肉蛋奶及豆類，確保維生素B族和礦物質供應。早餐搭配全麥面包與雞蛋，午餐選擇糙米飯配清蒸魚，晚餐適量減少碳水比例。避免油炸食品干擾消化功能。
2、適量加餐：兩餐之間補充堅果或低糖水果維持血糖穩定。核桃含ω-3脂肪酸促進腦細胞活性，藍莓中的花青素增強記憶力。每日加餐不超過200千卡，防止飽腹感影響正餐攝入。
3、優質蛋白：三文魚、雞胸肉、希臘酸奶等提供持續供能的酪蛋白。蛋白質分解產生的氨基酸參與神經遞質合成，每日需達到1.2-1.5克/公斤體重。避免高溫煎炸破壞營養素。
4、復合碳水：燕麥、紅薯、藜麥等低GI食物緩慢釋放葡萄糖。考前2小時進食100克左右碳水可提升大腦認知靈活性，搭配10克堅果延緩血糖驟升。精制糖類可能引發午后困倦。
5、水分平衡：每小時補充100-150毫升溫水，脫水會導致注意力下降。可添加檸檬片或薄荷葉改善口感，避免含糖飲料造成滲透性利尿。考試前30分鐘控制飲水量。
備考期間建議每日進行20分鐘快走或拉伸運動促進血液循環，睡前飲用200毫升溫牛奶改善睡眠質量。注意餐具清潔消毒，生熟食材分開處理預防胃腸不適。考場可攜帶獨立包裝的腰果或黑巧克力應急，單次攝入量控制在15克以內。
