提起覆盆子，很多人都是一臉懵。這究竟是什么東西呢，其實，這個覆盆子屬于一種水果，味道酸酸甜甜的很好吃。說起它的別稱可能有些朋友就有印象了，覆盆子也叫樹莓、山泡、烏藨子、小托盤、野莓等，很多在農村長大的朋友應該不會陌生。覆盆子常長在向陽山坡、林邊及灌木叢中。覆盆子不僅僅是一種水果，也有很高的藥用價值。覆盆子有藥用價值最早記載在《本草衍義》，在《備急千金要方》《名醫別錄》《本草綱目》《本草圖經》中也都有記載。覆盆子也受到外國人民的熱烈歡迎，在國際市場上，覆盆子被稱為“黃金水果”“水果之王”。
覆盆子有哪些功效呢？
1、溫腎助陽
覆盆子中含有多量的氨基酸、多糖、黃酮等化合物，有溫腎助陽作用。《本草通玄》記載：“甘平入腎，起陽治痿，固精攝溺……金玉之品也”。可見，覆盆子的溫腎助陽作用古已有之。
2、美容養顏
覆盆子俗稱“養顏之果”，其中含有豐富的黃酮類物質，這種物質有抗衰老效果，可以加快皮膚血液循環，促進皮膚細胞再生，起到美容養顏的功效。覆盆子中含有的水楊酸成分，有淡化色斑、縮小毛孔、緩解日曬引起的老化等作用。覆盆子中含有的超氧化物歧化酶、維生素E是人體的清潔工，能夠消除對機體有害的代謝廢物，從根本來改善人體內環境，提高機體抵抗力，起到美容養顏功效。
3、健腦益智
覆盆子中含有的抗氧化劑成分，可以阻止自由基損傷大腦，并促進大腦的血氧供應，起到健腦益智的作用。
4、明目
覆盆子中所含的抗氧化物質，在進入機體后，有很多會聚集在視網膜處，清除有害的自由基，阻止視網膜氧化，對視力起到很好的保護作用，還可以輔助治療老年性眼病。
5、抗菌消炎
覆盆子中富含的黃酮類物質，可以起到抗菌消炎、抗過敏功效。
6、減肥作用
覆盆子中富含的烯酮素成分，可以加速脂肪的消耗，有利于減肥。有很多發達國家還把覆盆子用于制作減肥產品，收到了不錯的效果。
覆盆子使用方法？
覆盆子適宜人群：主要為肝腎虧虛、陽痿、遺精、滑精、尿頻、不孕、視物不清等。但是對于腎虛火旺、小便短赤者，以及懷孕初期女性應慎服。
覆盆子食用方法：
1、作為水果，覆盆子洗干凈可以直接吃，最好洗干凈后用淡鹽水浸泡15分鐘，涮干凈后再吃，味道酸甜可口。
2、作為藥材，普通人可以將其加入到湯、粥中做成藥膳，對于肝腎虧虛、視物不清者等，可單用研末服，亦可與其他中藥相配伍。
覆盆子的選購：覆盆子果實為很多個小顆粒聚集而成，類球形，果實表面密被短絨毛。果實內部含有棕色種子1粒。吃起來味道清香、甘甜、微酸。選購覆盆子以顆粒完整圓潤、色澤亮紅、有酸味者為佳。不宜選果肉軟、熟透的，因為樹莓不易儲存。樹莓最佳的季節是盛夏到早秋時節。
